Можно ли написать письмо в роспотребнадзор на общепит, не имея никаких доказательств?

В июле 2018 года ходили в кафе. помещение маленькое: 6-7 столиков на 4 человека, кухня у них легко просматривается. продавец молодой человек нерусской национальности, в обычной одежде, без спец одеяния, без перчаток трогал еду, накладывал. на столе грязно (крошки, липкие засохшие следы), солонка с перцем и солью покрыта пылью, стулья вообще грязные, и видно что их не моют, даже не протирают (ножки, спинки, перекладинки на спинке, и труднодоступные места), столовые приборы плохо вымыты (разводы белые). жалюзи грязные и пыльные. на кухне какие-то банки из под майонеза, на вытяжке жир, на холодильнике-витрине лежат всякие булки и пирожки - они ничем не накрыты. повар - женщина нерусской национальности в одеянии повара, но без перчаток работала. продавец не дал чека (без каких либо чеков и т. д.)
имея эту информацию, но не имея доказательств - чек, видео, фото, можно ли написать письмо в роспотребнадзор? примут ли к рассмотрению?