Могу ли я передать дочери жилое помещение под мини-пекарню и магазин по договору о безвозмездном пользовании помещения?

Как раз законодательно запрещено размещение в жилых помещениях промышленных производств, а размещение собственником в принадлежащем ему жилом помещении предприятий, учреждений, организаций допускается только после перевода такого помещения в нежилое! (см. п. 3 ст. 288 гк рф, а также п. 3 ст. 17 жк рф)
так что законного права передать дочери жилое помещение под мини-пекарню и магазинчик по договору о безвозмездном пользовании помещения, у вас нет.
и такое право у вас может появиться только после перевода этого жилого помещения в нежилое!
возможно также, что для этого вам также понадобится согласие собственников всех помещений в этом доме, если таковые имеются - в случаях, предусмотренных п. 3 ст. 36 и п. 2 ст. 40 жк рф.