Какие документы должны при себе иметь проверяющие из роспотребнадзора

О плановых проверках предупреждают заранее, также график плановых проверок можно найти на региональном сайте роспортебнадзора. присылают распоряжение о проведении проверки, где указано, в какие сроки она будет проводиться, какие документы нужно подготовить.
внеплановая проверка проводится по жалобе потребителя, о ней обычно предупреждают за сутки, но могут прийти и без предупреждения.
в любом случае инспектор должен предоставить вам копию распоряжения о проведении проверки, где указаны причины ее проведения, что именно будут проверять и сколько времени это займет. и предъявить свое служебное удостоверение. если фамилия инспектора не совпадает с указанной в распоряжении или у вас есть сомнения в законности проверки, всегда можно позвонить на горячую линию роспотребнадзора.
прокуратура участвует в проверке, если под угрозой здоровье и жизнь людей. например, в случае массового отравления в общепите, несчастного случая на аттракционе и прочее подобное. в любом случае, если к вам кроме инспекторов роспотребнадзора пришли еще какие-то люди, проверьте и их документы тоже.