Как определить, является ли иск о защите прав потребителей, или не является?

Это определяется по субъектному составу участников и существу правоотношения. ваш иск похож на иск, вытекающий из фз "о зпп". но точно можно будет сказать только ознакомившись с его текстом. и еще-не мудрите и идите к юристу. судя по тому, что вы здесь написали-иск не будет принят судом к рассмотрению. требования должны быть однородными и должны иметь одни и те же основания, а ваши требования необходимо будет разъединять скорее всего. да еще и два истца, а это далеко не всегда возможно с точки зрения процессуального закона, скорее всего каждому надо будет предъявлять отдельный иск.