Нужно ли запрашивать у поставщика ветеринарное свидетельство на кальмары и креветки для предприятия общепита питания?

"в соответствии с «правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. приказом минсельхоза россии от 17.06.2014 г. № 281 ветеринарные сопроводительные документы (ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки) характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара. эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар, оформляются на подконтрольные товары, включенные в единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю (надзору), утвержденные решением комиссии таможенного союза от 18.06.2010 № 317 «о применении ветеринарно-санитарных мер в таможенном союзе». таким образом, при перемещении подконтрольных товаров для поставок в социальные учреждения необходимо предоставлять ветеринарный сопроводительный документ, оформленный ветеринарным врачом государственной ветеринарной службы по месту отгрузки конкретной партии товара."
из этой выписки, следует необходимость истребования всего перечня документов, на поставляемый товар, для предприятия общепита.
но, на всякий случай, это можно уточнить у структур, контролирующих работу предприятий общепита.
и напоследок, не жалейте, в данном случае времени и сил, для точного представления о том, что, когда, куда - необходимо вовремя представить, какие бумаги взять у поставщика.
для чего? спросите вы, например.
суд, зачтет ваше внимание к деталям, при вынесении приговора!