Можно ли требовать от продавца письменный отказ в продаже энергетических безалкогольных напитков?

Продавец такой отказ писать не уполнамочен. если вы считаете поведение персонала магазина нарушающим ваши права, отразите это в книге жалоб и предложений и напишите жалобу в роспотребнадзор. и приготовьтесь получить нагоняй от родителей, к которым придут на проверку органы опеки выяснять, почему они допускают употребление ребенком напитков, могущих повредить его здоровью.