Вопрос о невыплате денежных средств работодателя

Дело в том, что устроилась в цветочный магазин и, как оказалось, зп там не получают девочки и по 2-3 месяца. по всей видимости, директор компании рассчитывает на то, что работники проработав пару месяцев, уйдут от него из-за хамского отношения и отсутствия зп. так называемый директор отвечает на вопрос "когда зп" - когда будет, тогда будет, я деньги не печатаю.
и мой вопрос состоит в том, будет ли считаться кражей, если я заберу с кассы все заработанные деньги и просто уйду домой? договора никакие я не заключала, трудовой у него нет, копии паспорта тоже. единственное, что он имеет от меня - мой адрес проживания и мое фото (которое сделала сотрудница при собеседовании, после чего отправила ему).
также у него есть фотографии бланков продаж, где стоят мои подписи, как и сами бланки, которые я могу забрать в любую свою смену.