Не выдают зарплату. что делать?

Всем добрый день. помогите, пожалуйста, что мне делать?
я трудоустроена кассиром в магазине с 1 ноября 2018 года. официально. по трудовой зарплата 15.000т. р. еще 15.000 "в конверте" (доплата за уборку и чистку снега на улице).
с 1 декабря у нас сменилось руководство и стали постоянно задерживать зарплату.
расчет мы берем из кассы под роспись. со сменщицей ведем листы учета где указано кто, когда и сколько получил зарплату. то есть там видно что каждый месяц мы получали 30.000 т. р. считаю это доказательством, а также нашу переписку с управляющей.
в начале марта в день зарплаты нам сказали что мы получим только 15 тысяч рублей, а остальное не отдадут и если нам не нравится то можем писать заявление на увольнение. я забрала листы по зарплате и на работу больше не вышла. руководство написали мне в сообщении что я уволена так как похитила якобы деньги (то что я брала зп из кассы под роспись) и стали угрожать чтобы я вернула документы (которые являются главной уликой в суде что зп 30.000) иначе они напишут на меня заявление в полицию и откроют уголовное дело и посадят в тюрьму) потом я сказала что в суд подам если они мне зарплату всю не отдадут. они смилостивились и сказали что до конца марта отдадут все если я верну документы сегодня) я понимаю что они хотят просто избавиться от доказательств и ничего не заплатят. а мне жить не на что. у меня двое маленьких детей. как мне быть? жду понедельника чтобы обратиться в трудовую инспекцию.
спасибо что уделили внимание.