Мне отказывают в открытии лицевого счёта по оплате коммунальных услуг мотивируя тем, что есть долг от прежнего владельца

Ну а вам то что? оформить договор на вас больше в интересах поставщика, а не ваших. зачем вам бороться за их интересы. вы главное платите все что положено и вовремя, и квитанции храните. у вас есть обязанность известить поставщиков об изменении собственника и оснований для начислений, вот и возвестите их письменно. а дальше их проблемы. не захотят принять и использовать эту информацию - сами дураки. а если вы вдруг они станут засчитывать ваши платежи в погашение долга прежнего собственника, то заявление в прокуратуру все быстро исправит. в общем не парьтесь - это вообще не ваша проблема.