"&плати вперед!"

Доброго времени суток!

на днях заглянули в суши-бар и просто шок! заказ делали за стойкой-ожидали персонал, чтобы сделать заказ. хорошо, дождались, присели в дальний зал. через несколько секунд из соседнего зала "официант" кричит, чтоб подошли и оплатили. мы проигнорировали, затем снова крик:"оплатите, либо заказ не будет выполнен". мой парень попросил их подойти к столику. здесь все и началось, из подсобок повыбегал весь местный персонал, видимо взглянуть на "наглецов". так вот он вынул портмоне (на бомжей не похожи), дабы тетушки удостоверились в наличии ден.знаков и спокойно объяснил, что пока не увидит на столе роллы ,оплачивать ничего не собирается. на что дама-официант ответила " деньги вперед!!!" и удалилась за свою стойку и т.д.
суть вопроса: правомерно ли поступил персонал кафе?