Как вернуть свои деньги законным путем?

никакая переписка, никакие показания свидетелей не будут являться доказательствами. согласно п. 1 ст. 808 гк рф договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает не менее чем в десять раз установленный законом минимальный размер оплаты труда (100 руб. ) . согласно п. 1 ст. 162 гк рф несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания. компенсация морального вреда взыскивается по неимущественным спорам, у вас спор имущественный. отсюда вывод - законно никак.