Каким образом оплачивать часть коммунальных услуг, чтобы не было оснований выписать из квартиры?

По идее достаточно. только в сообщении перевода нужно будет точно указывать, например, что - "оплата за ком. услуги за такой-то месяц". и если в чеке не отображается сообщение, то в случае конфликта, нужно будет взять подтверждение на почте или в банке (смотря как переводить будете), когда-кто получал переводы и с каким сообщением.