Можно ли продать телефон в рассрочку?

Здравствуйте! вопрос для нотариусов которые знают все эти бумажные дела. один незнакомый мне человек предлагает продать ему мой флагманский телефон который стоит очень много денег. он предлагает продать в рассрочку половина суммы на руки а половина через месяц. говорит можно оформить все через нотариуса если хочешь. а какие гарантии может дать нотариус если этот человек вообще переедет в другой город поменяет номер телефона как я его потом найду? мне интересно какую силу имеет нотариус на что способен вообще нотариус? я как понял нотариус это государственный свидетель который заключает договор и все на большее нотариуса не хватит так ведь? у меня в руках останется не нужная бумажка бесполезная которую заверил мне нотариус.