Если даешь в долг и человек не собирается возвращать то можно ли как то его привлечь?

Доказательство для суда является только те доказательства, которые добыты законным путем. исходя из выше изложенного необходимо было на диктофоне иметь такие формальные записи как :
1) фио 2) дата записи и модель устройства 3) четко проговаривать заем на какую сумму и дата возврата денежных средств.
сомнительная запись без этого всего. заявление в полицию можно относить и предоставить переписку с аудио записью, но с условием того, что были свидетели вашего устного договора.
привлечь к ответственности можно это статья уголовного кодекса мошенничество (злоупотребление доверием лица заполучил чужое имущество) удачи!