Подскажите, пожалуйста как аннулировать заявление?

Подскажите, пожалуйста как аннулировать заявление? мы начали ремонт в ванной комнате наняли рабочих неофициальных ,пошли в дэз с нас потребовали написать заявление у главного инженера,заявление что у нас будут ставить ванну и сушилку другие люди,и что мы берём на себя всю ответственность .потом мы подумали и решили всё делать через дэз,что теперь нам делать,заявление же уже написано и лежит у них ,и мы теперь не можем подпустить даровских сантехников т.к если что не дай бог случится у них есть козырь -наше заявление,и мы не как не сможем доказать что это делал дэз.просто когда мы договорились с дэзом о том что их сантехники будут нам менять трубы,сантехнику устанавливать,они сказали что мы будем либо платить в их карман ,либо они ничего делать не будут,делать нам ничего не оставалось,мы согласились,пошли в дэз оставили заявку на то чтобы нам установили заглушку на ванну и полотенце сушитель поменяли,а они нам взяли и отрезали сгон в стояке горячей воды ,который через день потёк и краны перекрытия горячей и холодной воды поменяли вдобавок,когда пришли сантехники на устранение утечки они сказали что они стояк не срезали и сгон не ставили и краны не меняли,и к нам приходили лишь ставить заглушку и полотенце сушитель.мы с мамой пошли в дэз и в журнале нет заявки на то что они устанавливали сгон и краны,и вот теперь мы вспомнили про это заявление,это их козырь против нас если что то не дай бог случиться( как можно аннулировать это заявление по закону,и что делать с тем что они не написали заявку на установку сгона и кранов?