Когда распечатывают звонки на телефоне могут ли узнать о чем разговаривали,а как это можно скрыть может заблокировать сим

Узнать - о чем Вы разговаривали - можно только в том случае, если в отношении Вас судом разрешен контроль Ваших переговоров, в других случаях - в распечатке будет только номер телефона абонента, с которым Вы связывались, и не более того. Текст СМС - сообщений возможно будет известен. Скрыть это никак нельзя, можно только сменить номера телефонов ( и Вам и собеседнику)