Я не согласен со счетом в ресторане

Я не согласен со счетом в ресторане и при расчете не стал его оплачивать (далее полиция и т.д). теперь ресторан требует оплаты сумму указанной в их счете. разногласия у нас с ними в том, что я говорю, что заказал henessy v.s.o.p. (цена 900р)(есть свидетель-были вдвоем), а в счете указано, что xo (цена 2100) (разница составила 10000р)- коньяк принесли в графине (идентифицировать было невозможно). досудебно - встречные претензии (их требование -оплатить их сумму, мои-пересчитать и я оплачу мою сумму).они уперлись, но в суд пока не подают. что мне лучше сделать? подать в суд на признание сделки по оказанию мне услуг общ. питания ( сделки купли продажи продуктов питания) недействительной( реально ли таковой ее признать)? или ждать пока они подадут на меня в суд? уже достала переписка с ними