Как частное лицо может заказать экспертизу продукта питания и дорого ли это? есть надежды получить компенсацию?

Как частное лицо может заказать экспертизу продукта питания и дорого ли это? есть надежды получить компенсацию? подозреваю, что крабовые палочки, которые я покупаю в соседнем магазине, несколько раз замораживали, а может, и сделаны не только без крабов, но и без сурими. хотя вопрос вообще по продуктам, просто по случаю очередной неприятности.