Отказала покупательнице в вырезке куриной грудки т.к. было много окороков спинок и крыльев. написала на меня жалобу. кт

Чаще всего кур разделывают заранее и на прилавок выкладывают уже по частям с разными ценами. Учитесь отказывать правильно. Например, можно сказать, что вам СЭС не разрешает разрезать курятину в торговом зале