Можно ли готовить пробники продуктов на рабочем месте в магазине, если отсутствует санитарная книжка ? (внутри)

Работал в магазине спортивного питания. начальник заставляет своих работников готовить пробники протеиновых смесей. не у всех работников есть санитарные книжки + блендер хранится абы как, часто после рабочей смены его просто не моют и на следующее утро он ужасно воняет тухлятиной, что его от этой вони просто отмыть не реально