Что делают магазины с просроченным товаром?

Грамотные сети стараются не допускать просрочки. во-первых, они примерно знают, сколько какого товара они продают, и стараются не заказывать у поставщиков лишнего. во-вторых, отслеживают, какой товар на какой точке лучше продается, и перекидывают товар из одного магазина в другой соответственно. в-третьих, они делают скидки, открывают кулинарии и целые магазины-дискаунтеры и таким образом избавляются побыстрее от товара, у которого подходит к концу срок годности. ну а если уж конкретно пошла просрочка - списывают и утилизируют (выбрасывают). возможно, что-то работники забирают себе.