В чем смысл у торгашей в такой манипуляции :

В разводе. как и с бензином. заправки покупают тоннажом, а продают литражом. но цена тогда не может стоять в литрах.. ценник забыли поменять... методика перевода литра в килограмм-очень и очень условна (вернее, ее нет, но они взвешивают кило, заливают в мерный сосуд и вычисляют "литраж", либо наоборот. сие неверно, ибо объем меняется от температуры, плотности и т. п., но у нас никто не следит). при неких манипуляциях, вполне легко из 1 кг сделать и пару литров, и наоборот.
в путевых странах и покупают в кг, и продают в кг..