Можно ли не забирать посылку с наложенным платежом на почте?

Я пожалуй прокомментирую все угрозы, которые вам написали:
1. ч. 2 ст. 159 ук рф - преступление мошенничество с причинением значительного ущерба гражданину.
само мошенничество - это обманное завладение чужим товаром без намерения оплачивать этот товар. т. е. умысел был направлен на обман завладеть и не платить. у вас этого близко нет - т. к. вы вступили в обычные гражданско-правовые отношения, заключив договор купли-продажи.
2. ст. 161 гк рф - норма о сделке, совершенной в простой письменной форме. вот как раз - это и есть ваш договор купли-продажи. пугать статьей гк, да которая еще и описывает ваши взаимоотношения, минимум не профессионально.
3. ст. 435 гк рф - норма об оферте - предложение заключить договор купли-продажи. абсолютно тоже самое, как и п. 2 - да вы и не отказываетесь, что заключили договор купли-продажи приняв акцепт и заказав товар.

что может сделать продавец, если вы не заберете товар и он вернется ему назад?
как вам сказали ранее применить можно только ст. 26.1 закона рф "о защите прав потребителей".
1. подать на вас в суд с понуждением исполнить договор купли-продажи и принять товар, но только в том случае, если этот товар имеет индивидуальные особенности именно для вас. таких товаров совсем немного например: ортопедические стельки, индивидуальный протез и аналогичные товары изготовленные с примеркой именно на вас скажем костюм или пальто.

норма из закона:
потребитель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные свойства, если указанный товар может быть использован исключительно приобретающим его потребителем.

2. во всех остальных случаях на вас можно подать в суд только за возмещение стоимости обратной пересылки товара из вашего почтового отделения назад в магазин.

норма закона:
потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара - в течение семи дней.
при отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования.

p.s. я считаю, что если товар не имеет индивидуальные особенности, то продавец вряд ли с вас будет требовать стоимость обратной пересылки через суд. слишком это сложно и экономически для него не выгодно.