Кассир в супермаркете пробила то, чего мы не покупали. заметили только дома. что можно сделать?

Написать претензию в магазин с указанием того, что в случае не рассмотрения Вашей претензии в установленные сроки, подадите заявление в милицию о привлечении к административной и/или уголовной ответственности (например,по ст.159 УК РФ). Я думаю, Гилмора никто не захочет и с Вами решат вопрос. Ибо, если очень захотеть, то в рамках оперативно-розыскной деятельности (или прокурорской проверки), будет поднята складская документация. Никто в магазине не будет впопыхах из-за Вас переделывать бухучет. Претензию не забудьте зарегистрировать со входящим номером. Если откажутся регистрировать - по почте.