Обязан ли продавец оплачивать просроченный товар?может ли директор наложить штрафные санкции на продавца за просрочку?

Если продавец наделён правами работника, выполняющего трудовую функцию на основании трудового договора, то при условии, что продавец имел необходимую техническую возможность и своевременно выставил товар на продажу, с продавца не может быть взыскана стоимость товара с истекшим срока хранения/годности (соответствующее условие договора, при его наличии, априори недействительно). Если продавец работает на основании гражданско-правового договора, то он может быть ответственен, однако, он вправе доказывать (в судебном порядке), что правила гражданско-правового договора к нему не применимы в силу наличия достаточного количества признаков трудовых (а не гражданских) правоотношений.