Как быть если заказал телефон по почте и прислали не тот

Попробуйте для начала решить этот вопрос с ним, потребуйте или выслать вам тот, который он вам должен был выслать или продавайте этот и покупайте себе желаемый. можете пригрозить ему, что если он не вернет вам ваш телефон или не вышлет нужный, то вы напишите заявление в полицию о мошенничестве. так и скажите ему, что его имейлы с параметрами телефона вы сохранили, так что доказательства его мошенничества у вас есть.