Как доказать неустойку?

Простите, Вы ждете, что здесь Вам кто-то арифметику по дням посчитает? Не видя условий договора, переписки, заявленных в суде требований и возражений оппонента. ВАША сторона заключала договор с ТАКИМИ условиями ответственности, о чем думали, когда подписывали, как считать собирались? Делайте расчет, считайте период, указывайте начало и конец периода, обосновывайте, почему именно с такого дня пошла просрочка по условиям Вашего договора, считайте, сколько дней внутри, умножайте на Вашу штрафную ставку. График удобно делать в Excel. Кроме собственно суммы, обоснуйте суду также методику Вашего расчета и заявите ходатайство об индексации судом штрафных санкций по состоянию на дату вынесения решения.