Купил куртку в Адидасе сегодня бирку не снял могу ли я в течении 14 дней обменять её на деньги?

Читайте ст.25 ЗоЗПП. Требование обмена - первично (в срок, по причинам и на условиях указанной статьи). Право на возврат денег возникнет у вас лишь в случае отсутствия на обмен подходящего аналогичного товара. Изначальное требование возврата денег незаконно, и продавец не обязан его удовлетворять, только через невозможность обмена.