Хамство в ресторане от зам директора

Хамство в ресторане от зам директора в ресторане тануки, сидели ужинами, около 8 вечера, общий щет был на 3000 руб с копейками, заказали напитки которых очень долго не было, ждать их уже не могли, нужно было срочно уходить, отказались сказав официанту и попросили счет, в итоге к нам подходит официант и начинает ставить напитки на стол, мы просим позвать менеджера, которая приходит и говорит что мы их заказали, их не интересует что мы сказали официанту что отказались и предлагает их оплатить и унести с собой, что нам совсем не удобно, и не нужно тк время поджимает, на вопрос что мы от них отказались, стоит на своем...позвали зам директора, подошел юноша и в грубой форме сказал что или мы оплачиваем эти напитки, или больше не посещаем их ресторан! юноша без бейджика, на просьбу уточнить свое имя и фамилию грубо ответил что он нам не должен их говорить, и типо пошли бы мы! что делать в ситуации такого хамства и куда можно обратится!? в книге жалоб писать " юноша в рубашке представившийся замом директора, без имени и фамилии" ? и что мешает тому же юноше просто вырвать лист с моей жалобой из этой книги? или потерять ее ? ведь по всему там он всем заправляет, и самый главный над персоналом...самое обидное что это тануки! всю жизнь там кушали, вроде они ответственные за свой сервис, а на деле хамство и самоуправленство! свидетели есть, спасибо, завтра обращусь именно в госпотребнадзор!