По теме защита прав потребителя или что мы можем сделать?

По теме защита прав потребителя или что мы можем сделать? у нас ситуация такая: мы заключили договор на проведение банкета в ресторане. у них система проведения банкета - оплата по факту ( т.е. когда мы выбираем несколько горячих блюд в одной ценовой категории, из которых гость сам выберет, что хочет. т.е. если человек не хочет горячее, мы его порцию не оплачиваем) . напитки (чай, вода, соки) оплачиваются нами тоже после банкета, после которого нам предоставляют счет. мы заключили договор за 3 месяца, торжество 18 августа состоится. но недавно прочли не очень лестные отзывы в интернете о том, что по окончанию банкета выставляется счет с самыми дорогими напитками, и с гораздо большим их количеством, чем было выпито на самом деле. вопрос состоит в том, имеем ли мы право требовать добавить в договор пункты про количество выпитого и съеденного, чтобы в конце праздника не вышел счет в несколько раз больше ожидаемого. может быть, существуют нормы по защите прав потребителя, которые мы можем использовать в конкретной ситуации? договор уже подписан , остается обговорить меню. если в договоре стоит пункт: заказчик обязуется оплатить стоимость проведения мероприятия и оказанные исполнителем услуги, согласно данному договору. имеем ли мы право требовать переписать договор?