Кто должен нести имущественную ответственность за проданный товар?

Я купила йогурт в магазине. придя домой и вскрыв упаковку на поверхности йогурта была плесень. я вернулась в магазин и попросила взять йогурт обратно, вернув мне деньги. продавец отказалась это сделать, потому что товар был продан в пределах срока реализации. мне посоветовали обратиться на молочный завод, т.к. по мнению работников, магазин в этом случае не в чем упрекнуть, и отвечать он не должен. кто должен нести имущественную ответственность за проданный товар? и почему? совсем уже запуталась что делать в этой ситуации