Скажите пожалуйста как поступить в такой ситуации: Водоканал подал на меня в суд за не уплату коммунальных платежей, а

Вот... Ну если не знаете, что не все дома могут быть подключены к центральной канализации, то зачем здесь демонстрировать свою некомпетентность? Знатоки хреновы. Варили бы лучше щи у себя дома, чем писать глупости. Есть дома, где система канализации локальная, с устройством септика. И эти жидкие бытовые отходы приходится действительно откачивать и вывозить специальной вакуумной машиной. Видимо об этом и идет речь в вопросе. Если дом многоквартирный, то отсутствие договора не может служить оправданием для не уплаты, так как этот договор публичный. Сам факт присоединения к локальной сети является основанием для оплаты вывоза ЖБО. Если дом частный, то здесь нужно знать куда попадают ваши стоки, то есть кому принадлежит септик. Вполне возможен вариант, что договор на вывоз ЖБО является обязательным в силу закона. В общем нужно разбираться, а для этого необходима более полная информация.