Сегодня купил арбуз, как узнать в магазине свежий ли он?

Сегодня купил арбуз, как узнать в магазине свежий ли он? зашел в магазин, в подарок на завтра выбрал арбуз. спросил у одного из продавцов, сказал две недели лежит. на вид очень хороший, из панамы. хвостик у арбуза отсутствует. я засомневался и потребовал у зам.директора документ о сроке поступления в магазин. две недели назад не спросил бы, но как раз две недели назад покупал кокос. он оказался гнилой, а с виду все хорошие. зам. сказал , что он сегодня и привезенный, на требования документа показал реестр цен на сегодняшнее число. при этом специально задержал нас, и мы не успели на кассу, пришлось вернуть товар, с условием завтра забрать. какой документ они обязаны нам показать, и обязан ли был зам нас предупредить что мы не успеем на кассу. всем спасибо на ответы. если вы юрист, к вам особое внимание.