Можно ли отказаться от покупки после подписания документа, в котором покупатель подтверждает о принятии заказа?

Мне сегодня привезли детский велосипед. я попросила вскрыть коробку. инструкция была на месте, детали велосипеда вроде тоже. почему вроде? их там было очень много, а в инструкции толком ничего не расписано. я лишь убедилась, что это именно та модель и расцветка. расписалась в соответствующем документе и оплатила заказ. на руки мне дали чек кассовый и товарный, на котором была такая же запись, о том что я не имею претензий, ни к качеству ни к комплектации. при чем там было конкретно указанно - мною получен товар надлежащего качества. по инструкции я собрать его не смогла, там нет пошагового объяснения.. . куда какую деталь девать тоже не понятно. оказалось что не хватает несколько крупных болтов, и даже одна крупная деталь была в двух экземплярах. самым противным оказался запах.. . когда коробку вскрывали, все детали были индивидуально обмотаны плёнкой, когда мы её сняли вонь стояла на всю квартиру, и запах этот с велосипедных деталей не уходит. . ребёнку стало плохо, её начало выворачивать. . в общем не знаю я.. . могу ли я вернуть этот велосипед? но ребёнка в нём точно катать не буду