Купила телефон в магазине, оплатила 100 % наличными. а кассир провел оплату через свою карту, как я позже увидела в чеке

Как вариант, могу посоветовать связаться с начальством магазина и спросить, правильно ли такое действие продавца. хотя, в принципе, если у вас есть гарантийный талон на телефон с печатью магазина и другие документы (коробка, чек), то смысла волноваться нету, ведь телефон уже ваш, и вы заплатили за него ту сумму, которая полагается. было бы хуже, если бы у вас взяли лишние деньги.

а про обмен... тут все тоже просто: в соответствии со статьей 502 гражданского кодекса российской федерации про обмен товара и пунктом 1 говорится:

1. покупатель вправе в течение четырнадцати дней с момента передачи ему непродовольственного товара, если более длительный срок не объявлен продавцом, обменять купленный товар в месте покупки и иных местах, объявленных продавцом, на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации, произведя в случае разницы в цене необходимый перерасчет с продавцом.