Что я могу потребовать при возврате испорченного товара ( продукта)?

В идеальном варианте должен быть товарный чек. если такого нет, то нужно минимум 2 свидетеля того, что именно вы, именно в этом магазине купили сосиски. на крайний случай, возможно, в магазине есть видеокамеры, запись с которых поможет вам доказать это. по существу: п. 1 ст. 18 закона рф "о защите прав потребителей": "потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:
потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула) ;

потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;

потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;

отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. по требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками. "