Как наказать недобросовестного производителя с выгодой для себя?)

Я заметил одно крупное нарушение у производителя хлеба (магазин). есть ли возможность отсудить какие-нибудь деньги у магазина?) дело в том, что они уже давно выпускают некачественную продукцию, да вернуть деньги можно, но как отсудить сумму посолиднее?