Если в первый день, после покупки в магазине,сломался мобильный телефон,могу ли я его обменять или вернуть деньги?

Автор, вас развели. Если бы вы письменно предъявили свое требование обмена, на подпись и печать продавца, после чего передали бы товар продавцу, зафиксировав наличие в товаре заявленного вами недостатка - то был бы совершенно другой разговор. А перечень, упомянутый вами про технически сложные товары - утвержден к ст.25 ЗоЗПП и относится к товарам надлежащего качества. И тут продавец вводит вас в заблуждение. ПС Если уж производитель платит своему СЦ за банальную перепрошивку также как и за остальной ремонт чего бы там ни было, то говорить о том, что перепрошивка не является ремонтом - преждевременно. Особенно в силу того, что об этих благих "мерах профилактики по улучшению потребительских свойств товара" не упоминается в инструкции, дабы эту процедуру проводил сам пользователь. Кроме того, иногда перепрошивка изменяет некоторые потребительские свойства, функциональность товара (убирает или добавляет какие-то новые), отчего этот товар фактически не соответствует условию договора - инструкции, что по определению является недостатком. А когда обращаешься в СЦ с требованием устранения недостатка, нередко отказывают как раз по той причине, что родная версия прошивки была "несанкционированно" изменена самим пользователем, поэтому "забирайте телефон, вина ваша, адьёс амигос, с гарантии слетаете!". Да и вообще, перепрошивка на все новые и новые версии по своей природе задумана как устранение глюков предыдущих, что является устранением недостатка. А всякие песенки про неотъемлемую часть какой-то там диагностики - наглая попытка избежать ответственности за недостатки производственного характера. Это мои доводы и мое мнение.