Могу ли я сдать телефон по гарантии и получить за него деньги или обменять на аналогичный, если гарнитура потеряна?

Статья 25. право потребителя на обмен товара надлежащего качества

1. потребитель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации.
потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара надлежащего качества в течение четырнадцати дней, не считая дня его покупки.

обратите внимание - что товар можно обменять, не вернуть деньги, а обменять товар.
не маловажный аспект - есть список товаров невозвращенцев т. е. товар технически сложный и проданный вам, как товар надлежащего качества -вернуть/обменять нельзя.

ваш товар именно технически сложный и он надлежащего качества и + он в списке товаров невозвращенцев.
(список http://ozpp.ru/laws2/postan/post1.html невозвращенцев определен и не нужно выдумать и притягивать к нему иные товары )

2. вы купили товар ненадлежащего качества

статья 18. права потребителя при обнаружении в товаре недостатков

если вам кажется, что вы купили товар ненадлежащего качества, вы имеете право предъявить продавцу (изготовителю) требования - какие именно, зависит от степени серьезности недостатков и от времени их обнаружения. продавец (изготовитель) несет ответственность только за недостатки, возникшие по его вине, он вправе провести проверку качества товара и экспертизу. вы можете участвовать в экспертизе, если указали это требование продавцу.
если сц подтверждает, что в товаре присутствует заводской брак, то вписывается акт о и на основании данного документа происходит возврат ден. средств.